Conheço o Luciano Gambarini e sua família há muito tempo.
Ainda me lembro dele na Estância Demétria, em 1990, um estudioso da Antroposofia e dedicado em tudo que fazia e que se envolvia. Confesso que fiquei assustado quando resolveu enveredar nesse projeto de empreendimento familiar agroecológico no Sul de Minas.
Começar do zero, do nada? Cheguei a tentar convencê-lo de desistir disso e iniciar uma carreira de consultor ou algo parecido… Mas ele manteve sua obstinação de outrora e junto com a família construiu um projeto produtivo e uma marca consolidada.
Hoje somos vizinhos de Sul de Minas e a cada dia me surpreendo com suas novidades. São projetos como o Jatobá e pessoas como Luciano e sua família que nos fazem acreditar na proposta agroecológica.Parabéns à família Gambarini e ao Jatobá Orgânico!
Sérgio Pedini
Reitor do Instituto Federal do Sul de MG