Ervas de Provence

Produtos relacionados

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  Manjericão

  O manjericão é uma especiaria nativa da Índia, mas como é de fácil cultivo, espalhou rapidamente pelo mundo. Em alguns lugares é chamada de ‘erva do tomate’, pois combina perfeitamente com ele. Pode ser usado em vários tipos de massas, molhos, carnes, feixes, saladas, sopas, legumes, ovos queijos e pizzas. É fundamental no preparo do molho pesto.
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  Manjerona

  A manjerona é uma especiaria nativa do Mediterrâneo, da mesma família do orégano, porém com sabor e aromas mais requintados. Usada em pratos de cozimento rápido ou no final do preparo, com fogo desligado, para não perder seu aroma delicado. Pode ser usada em todo tipo de prato, desde os com tomate, legumes diversos, até as carnes, frangos e peixes. É fundamental no preparo do molho pesto.
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  Orégano

  O orégano é uma especiaria nativa do Mediterrâneo, hoje cultivada em várias partes do mundo. Muito usado na culinária italiana e grega. Combina muito com pratos feitos com tomate, mas também pode ser usado para temperar molhos, ovos, queijos, legumes e pizzas.
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  Pimenta Calabresa

  Feita a partir de pimentas dedo de moça e cayenne. De média ardência é comum em pratos mexicanos, italianos ou em tudo que se queira dar um toque apimentado.
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  Alecrim

  O alecrim é uma especiaria nativa do Mediterrâneo, hoje cultivada em várias partes do mundo. Tem aroma forte, acre, mas agradável. Tradicionalmente é usado em pratos com carneiros, mas combina muito bem com batatas, sopas, molhos de tomate, peixes e legumes diversos.
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  Louro

  O louro é uma planta arbustiva, nativo da Ásia Menor, mas já foi parte da culinária Europeia há séculos, quando foi introduzido na região do Mediterrêneo. Vai bem com quase tudo, não só no tradicional feijão, como em sopas, cremes, peixes, legumes, carnes e sopas. Faz parte das “Ervas de Provence” e do “Bouquet Garni”.